bilbao. Especialistas en Inmunología Clínica y Alergología Pediátrica alertaron ayer en Bilbao del "espectacular incremento de las alergias alimentarias" entre la población vasca y más especialmente entre la infancia. Sólo en la Comunidad Autónoma Vasca (CAV) se calcula que unos 18.000 niños y niñas padecen este tipo de alergia.
Más de 4.000 especialistas de todo el Estado están debatiendo en la capital vizcaina sobre el agravamiento y aparición de nuevas alergias en la infancia. Lo están haciendo en el marco del XXXII Congreso de la Sociedad Española de Inmunología Clínica y Alergología Pediátrica que se celebra hasta mañana en el Palacio Euskalduna.
"Las alergias alimentarias es un problema que va en aumento y su importancia reside en las implicaciones familiares, escolares y sociales que las dietas de exclusión tienen estos pequeños, a los riesgos que suponen el saltarse esas dietas y porque en su manejo se tienen que implicar los niveles de atención primaria y especializada", explicó a DEIA el doctor Juan Miguel García, de la Sección de Alergia Pediátrica del Hospital de Cruces y presidente del Comité Organizador del Congreso.
Hipótesis higiénica Con la aparición de nuevas alergias, los especialistas detectan también nuevos desencadenantes, hasta ahora completamente ignorados u obviados. Ya se conocían los factores genéticos, en aquellos pacientes propensos a ser alérgicos, a los que se unieron los externos, como la contaminación ambiental o el humo del tabaco. "Pero, los estudios demuestran que las nuevas alergias son fruto, paradójicamente, de la mejora de las condiciones sanitarias". El doctor Juan Miguel García específica que "los trabajos epidemiológicos apuntan a la denominada hipótesis higiénica como la desencadenante de las nuevas alergias".
La mejora de las condiciones sanitarias o el amplio empleo de antibióticos, ha facilitado que nuestro sistema inmunológico se encuentre en cierta manera desocupado de su función defensiva a las bacterias y se dedique a reaccionar frente a sustancias que son en principio inofensivas. Las bacterias estimulan el sistema inmunológico hasta respuestas defensivas, no alérgicas. "La disminución de este estímulo facilita que el sistema inmunológico se dirija hacia otras sustancias extrañas que en principio no son perjudiciales para la salud, como los alimentos, el polen de las plantas o los epitelios de los animales". En la actualidad se están investigando estrategias terapéuticas que, sin renunciar a los avances en nuestras condiciones de vida, desvíen al sistema inmunológico por un camino diferente al de la alergia.
enfermedad huérfana Ante las alergias alimentarias los especialistas se topan con las características de una enfermedad huérfana "porque no tiene tratamiento curativo. Lo único que se puede hacer es intentar evitarlas y eso es muy difícil porque hay que mantener un dieta estricta durante mucho tiempo. En ocasiones puede haber transgresiones y no ocurrir nada, pero en otras puede ser muy grave", explica el doctor García.
¿Y no se puede prevenir? "Parece que la lactancia materna podría servir, pero no al cien por cien. La prevención en las alergias alimentarias es muy difícil; el retraso en la introducción en algunos alimentos en los niños puede tener sentido, pero esto está también en discusión", reconoce el especialista. |
